今でもまだ燃えています
Monday, March 27, 2023
草圖
用簡易3D軟體Sweet Home 3D自己繪製設計圖,這版和成立工作室前的原始圖有些變化,畢竟是在未營運前畫的,工作室開始運作後一步一腳印慢慢摸索出符合自己想要的樣貌,應該還會修正吧?在定案前一切都有可能,Who knows?
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從心開始的地方 有時候會有點崎嶇、有點看不見前方,你知道嗎!回首走過的路,傻傻地走傻傻做,原來已經走了那麼遠,那些自以爲無法克服的障礙,早就在踏出第一步的時候成為前進的墊腳石。 沒有什麼是白費的
Struggling
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從料理到烘焙,覺得差異最大的地方就是計量的不同,做料理很多時候都偏向直覺導向,一邊料理時一邊調味,試味用味蕾感覺、聞一下氣味是否出來、聽一下聲音、看顏色、觸壓感覺食材的熟度。 第一次料理牛蒡金平,之前飯店在旁邊觀看沒有食譜就試著用感覺去配量,先以牛蒡為100%,其他就先以一般調...