從正興街61巷開始的探險，旅程開始
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從五月買線上課後開始探索冰淇淋的世界，美式、法式、義式冰淇淋是現在 冰淇淋中的 主流光譜，然而從小吃到大的叭噗卻是在長大後最懷念的味道，街上傳來的 叭噗 聲音，看著賣冰阿公的單車走來，食物不僅只是滿足口腹之欲，也伴隨著許多成長的記憶。在異地的吃到有著熟悉味道的家常料理，可能是簡單... -
老屋的頹敗和重生，正興街61巷和台南很多地方的老屋一樣，因為後代年輕世代逐漸離去，慢慢這些老房子逐漸毀壞，就算有想再活化也因為房子年代久遠，產權複雜、巷道無法汽車進入、維修費用過高等等原因而放棄維護。 消失中的老屋 從京都傳統京町家、尾道依山而建的老屋都可以看到類似情形，如何讓...
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2023即將結束，11月試著在工作室裡銷售，巷子裡經營工作室仍有很多事需要去學習和克服，也曾興起去外面找尋街邊店面，街面的生意想是會比較容易，但也衡量自己目前的狀況，如果要好一點的location就會需要高一點的店租，勢必會要增加人手與相關設備來平衡收支，評估目前現在的能力，還在...
